こだわり

昭和49年12月30日にオープンした、親子二代続く吉野寿司。
当店の店主は昼に魚屋でも働いており、そこで培った確かな技術を活かして当店で扱う魚も自ら目利きしています。だからこそ、当店のお寿司は鮮度抜群。職人の技で素材の味を最大限に引き出し、旬の味覚を楽しんでいただけるよう、一貫一貫心を込めてご提供いたします。
多くのお客様にご愛顧いただき、2024年にはオープンから50年を迎えました。これからも皆様に新鮮なお寿司や地元福井の味覚をお届けできるよう、精一杯精進して参ります。